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      如何鑒別食品安全

      來源:上海食堂承包_食堂托管外包_團餐-藍潮餐飲管理有限公司 2023-02-01 12:03:11 點擊:0

      你知道如何鑒別食品安全嗎?食堂承包網為大家介紹一下,希望可以幫助消費者們更好的飲食。

      消費者在挑選食品的時候,要注意以下幾方面的問題:

      一是要選購帶有QS標志的食品。這是企業獲得生產許可的標志。

      二是用感官初步鑒別。是否腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常。

      三是挑選食品時看包裝。觀察包裝物有沒有破損,印刷是否正規,避免買到受到污染或者假冒的食品。

      四是注意看說明和標簽。

      標簽涵蓋了產品的許多重要信息,對于消費者來說應當主要注意以下幾點

      1、要看清食品的生產日期和保質期,確保購買的食品在保質期內。

      2、食品的名稱必須使用國家標準、行業標準中規定的名稱;如果沒有規定的,應當使用不會引起消費者誤解和混淆的常用名稱或者俗名。消費者要注意,不要被企業使用的 “新創名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號名稱”、 “地區俚語名稱”或者“商標名稱”等名稱所迷惑,應當注意在標簽中能反應食品真實屬性的名稱。

      3、《食品安全法》中明確規定,食品標簽應標明使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱。食品中只要使用了食品添加劑,就必須在標簽上明示。我們要求企業在配料中單獨注明所使用的食品添加劑。消費者在購買時可以注意看一下食品配料中的添加劑標注情況。另外特嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品,還應當注意其標簽上主要營養成分及其含量。

      五是要去正規超市、商場或商店購買食品,因其對進貨渠道把關比較嚴,產品質量比較有保證。同時,要注意收集政府部門在媒體上發布的食品質量信息。此外,發現食品質量問題要及時向銷售商、生產企業或者質監部門投訴,學會用法律手段保護自己。



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